PAA 2023

A Semana da Gastronomia visa aumentar a integração entre o instituto e a comunidade local, principalmente os estudantes de ensino médio de escolas públicas e privadas da região da Serra da Ibiapaba. As ações incluem palestras, mostra gastronômica, oficinas, rodas de conversa, entre outras. Assim, além de aumentar o vínculo com a comunidade, o evento visa divulgar nossa instituição e fortalecer o vínculo com a comunidade local.

A extensão é entendida como um processo educativo, político, social, científico, tecnológico e cultural, que promove a interação dialógica e transformadora entre o IFCE e a sociedade, de forma indissociável ao ensino e à pesquisa. Nesse sentido, por meio de atividades de extensão como a Semana da Gastronomia, o IFCE promove a articulação entre os saberes, com base em demandas sociais, e contribui para promover o desenvolvimento local e regional.

O contato com o Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará, campus Ubajara, poderá oferecer um norte e inspiração para que estudantes de escolas públicas e privadas da região da Serra tomem uma decisão quanto aos rumos profissionais que desejam seguir. Nosso campus oferece a possibilidade real para esses estudantes se dedicarem a formação profissional em sua região e eventos como a Semana da Gastronomia são uma oportunidade singular de divulgar nosso trabalho.

Dentre os principais beneficiários externos do evento, podemos citar estudantes de ensino médio de escolas públicas e privadas das cidades da Serra da Ibiapaba.