Proen - Acompanhamento PPE (até 2021)

1. Objetivo Geral:

Proporcionar aos alunos dos cursos de turismo, hospitalidade e lazer do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFCE, em especial do Curso de Tecnologia em Hotelaria, modalidades presencial e a distância, o contato com a rotina de um hotel, experimentando as tarefas diárias e conhecendo as práticas da profissão.

2. Objetivos Específicos:

- Compreender as atividades relacionadas aos processos do Setor de Reservas;

- Efetuar as tarefas referentes ao Setor da Recepção, em especial Check-in e Check-out dos hóspedes, além das demais atividades vinculadas ao recepcionista;

- Participar do sistema do Setor de Governança envolvendo-se na limpeza e arrumação das Unidades Habitacionais – UHs, principalmente dos banheiros privativos;

- Desenvolver eventos de diversos temas, intencionando o entretenimento dos hóspedes e visitantes da cidade de Guaramiranga nos finais de semana e nos meses de férias;

- Participar do Setor de Alimentos e Bebidas do hotel, utilizando o método Hands-on (mão na massa), durante a preparação e serviço do Café da Manhã e demais refeições (almoço e jantar).