Proen - Acompanhamento PPE (até 2021)

No dia 05 de junho de 2019 , a coordenação e os alunos do curso Técnico em Hospedagem do Instituto Federal do Ceará – Campus Guaramiranga organizaram uma feira gastronômica, com atividades lúdicas e palestras sobre os festejos juninos. Com o intuito de promover a interação entre os campi Baturité e Guaramiranga, os organizadores do evento entraram em contato com o curso de Tecnologia em Gastronomia do IFCE – Campus Baturité, para que este pudesse participar do evento de duas formas: a participação de um docente de Baturité enquanto palestrante do evento e a participação dos alunos do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Gastronomia enquanto convidados para assistir às palestras e participar das atividades temáticas da Feira Gastronômica. Dessa forma, a professora Laís Silva Rodrigues, foi convidada para palestrar sobre “Gastronomia Regional: memória cultural e biodiversidade” para os alunos de Gastronomia do campus Baturité presentes no evento e os demais alunos e participantes do evento do IFCE - Guaramiranga.
Objetivos
Objetivo Geral:
Promover a interação entre os dois campi, Baturité e Guaramiranga, para que alunos e professores trabalhem de modo mais integrado, contribuindo com ideias e projetos em comum.
Objetivos Específicos:
• Realizar uma visita técnica ao campus Guaramiranga com os alunos do primeiro semestre de Gastronomia;
• Estimular a interação e a integração entre alunos e professores dos campi Baturité e Guaramiranga;
• Estreitar parcerias acadêmicas entre alunos dos cursos dos campi Baturité e Guaramiranga;
• Proporcionar aos alunos de Tecnologia em Gastronomia uma vivência lúdica, acadêmica e educativa.
Justificativa
Apesar da aproximação geográfica entre os dois campi, muitos alunos de um de Baturité não conhecem o campus de Guaramiranga ou as atividades por ele oferecidas e vice-versa. Empenhados em promover uma interação maior entre alunos e professores, a organização da Feira Gastronômica do campus Guaramiranga convida alunos de Tecnologia em Gastronomia (primeiro semestre) e professora Laís Silva Rodrigues a participarem do evento e promover uma ação lúdica, acadêmica e educativa.
Metodologia
Os alunos do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Gastronomia – IFCE Baturité, acompanhados pela professora Laís Silva Rodrigues, participarão da Feira Gastronômica do campus IFCE Guaramiranga, onde assistirão à palestra da referida professora e participarão das atividades lúdicas oferecidas no dia, que consistem em: degustação de alimentos típicos juninos; feirinha de vendas de alimentos típicos; atividades lúdicas.
Resultados
A palestra atingiu seus objetivos de disseminar conhecimentos sobre a cultura regional e a identidade de um povo advinda dos hábitos alimentares durante os festejos juninos. Os alunos de ambos os campi envolvidos na visita trocaram experiências acadêmicas e interagiram de forma positiva, com novas ideias e propostas de trabalho advindas da convivência harmoniosa entre eles. Os professores de ambos os campi estreitaram os laços e pensam na possibilidade de promover ainda mais eventos, palestras e oficinas que contemplem alunos dos cursos oferecidos pelo IFCE na região do Maciço do Baturité.