Proen - Acompanhamento PPE (até 2021)

Frequentemente, com periodicidade quinzenal, são realizada reuniões do Colegiado do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, visando discutir estratégias para melhorar o ensino remoto, diminuir evasão e retenção, melhorar o rendimento dos estudantes. No exemplo dessa reunião, que ocorreu antes do semestre de 2020.1, com o objetivo de não prejudicar os estudantes a prosseguirem com os seus estudos, foi discutida a oferta das disciplinas extracurricuilares, que seriam aproveitadas como curriculares ou como hora extra complementar. Nesse caso, durante o período da pandemia, essa foi uma estratégia para não atrasar os alunos no andamento do curso, não sendo especificamente, uma reunião de análise de notas, mas uma reunião voltada para tentar minimizar os impactos negativos da pandemia e fazer com que os alunos prosseguissem em seus cursos.